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  • Bio et écolo !

    • Le 26/08/2019

    Le miel dans tous ses états 

     

    Le miel est un produit issu de l'agriculture, ce sont les apiculteurs qui le récoltent dans les ruches d'abeille. En effet, ces sont les abeilles les artisans de la fabrication du miel grâce au nectar des fleurs.  Chaque apiculteur a sa spécialité de miel suivant l'environnement des ruches. Par conséquent, le miel n'a pas un goût universel.   Son goût unique n'est pas sa seule 

    Le miel au fil des siècles   

    Le miel est une substance sucrée obtenue par la fabrication des nectars de fleurs par les abeilles est connu depuis des siècles dans le monde. Déjà mentionné dans des papyrus au temps des Egyptiens et des pots de miel lors de recherches archéologiques dans les pyramides ont été trouvé.  Les abeilles sont apparus bien avant l'humain sur la planète terre. Les humains au fil des périodes ont compris l'intérêt de récolter le miel

    Le miel, ce sucre biologique et écologique se récolte dans les ruches ou tout lieu servant de "maison" pour la reine des abeilles et les abeilles ouvrières. Un nid d'abeille peut se retrouver dans une cloison d'une maison ou sous un toit...Il ne faut pas le détruire mais faire appel à un spécialiste comme un apiculteur afin de déplacer la colonnie puis récolter le miel et la cire d'abeille. 

     

    L'abeille

    L'abeille  est un insecte hyménoptère de la super famille des apoïdes. Il a été recensé 20 000  espèces dans le monde dont 2000 en Europe et près de 1000 en France.  Sur le continent européen une abeille très connue par les adeptes de l'homéopathie  l'espèce APIS MELLIFIRA  duquel est crée les granules APIS MELLIFICA. 

    Le mot "abeille" est apparu au 14eme siècle en France à partir d'un mot occitan pour désigner cet insecte pollinisateur.

    Les abeilles sont les pollinisatrices de fleurs, d'arbres fruitiers ; L'action de pollinisation des abeilles est primordial pour l'agriculture, l'horticulture... Il existe des espèces d'abeille domestique distinct de celle sauvage. Celle domestique a été sélectionné pour l'apiculture.

    Les apiculteurs ont la possibilité de s'approvisionner chez un éleveur d'abeille ; Et oui même chez les abeilles, la génétique s'en mêle afin d'obtenir du miel de qualité, des occupants du ruchier peu agressive vis à vis de l'agriculteur spécialisé qui va manipuler la ruche ; Ainsi le risque de piqûre est contrôlé. Ces reines fécondées seront prêtes à être logées dans une ruche. En plus de la facilité de les manipuler, la quantité de miel...Ces abeilles seront plus résistantes aux virus.

    En apiculture, ces types d'abeille sont utilisés :

    • Apis Millifera caucasica 
    • Apis Millifera Ligustera 

    En sauvage, L'abeille est solitaire et la meilleure pollinisatrice, les plus croisées sont :

    • L'abeille charpentière
    • L'abeille maçonne
    • L'abeille coucou
    • L'abeille rousse

    Lavande abeille bourdon papillon

     

     Une abeille en butinant va transporter le pollen d'une fleur sur le pistil d'une autre fleur.  Ce sont environ 700 fleurs par jour qui bénéficient de l'effet de butinage. 70 % des végétaux ont besoin de cette aide extérieur telle qu'une abeille ou tel que le vent pour exister. L'extinction de ces insectes aura des répercussions sur le monde végétal consommable ou pas.  Par conséquent, il est très important de faire attention aux insecticides et autres produits toxiques, ces produits sont nuisibles pour les abeilles. 

    Les ruchiers sont à protéger  également contre les frélons asiatiques.

    L'abeille n'est pas agressive, lorsqu'elle pique, elle meurt.  Ce n'est pas une raison pour la provoquer, restez calme à son approche et soyez prudent en mangeant ou en buvant sur votre terrasse ou lors d'un pique-nique.  Des accessoires sont en vente pour protéger vos plats et vos verres. 

    Le miel 

    Le miel comme présenté ci -dessus, présente plusieurs bienfaits et des vertues pour la santé humaine et pour les les animaux de mpagnie.  Tout d'abord, le miel est connu par ses bienfaits médécinales   tant pour calmer et soigner une toux que pour la peau, sur la digestion, sur les blessures (plaies). Tous les types de miel ne sont pas pareils. Il est dit de privilégier les miels au ton foncé car ces derniers contiennent plus d'antioxydants et de phénols.  Prendre du miel, est considéré comme un "reméde de Grand-mère".  Si la consommation de miel pour un adulte ne présenterait pas de danger, ce n'est pas le cas pour les enfants âgés de moins d'un an.   

    Le miel un sucre naturel mais pas que, c'est aussi 

    • Un anti oxydant
    • Un Prébiotique
    • Un anti bactérien 
    • Un anti fongique
    • Un anti inflammatoire
    • Un renforcement des défenses immunitaires
    • Très chargé en sucre 

     

    Comment, faut-il choisir son miel ?

    Un pot de miel liquide, c'est un miel riche en fructose. 

    Avant d'acheter un pot de miel, vous devez regarder   

    • La provenance 
    • La couleur du miel
    • La saison de récolte 
    • La variété 
    • L'origine florale

     La consommation de miel n'est pas adaptée à tous suivant les âges ou les allergies. 

     

    Pour le chien, également  

    La consommation de miel par un chien est possible mais limité. Au préalable un avis vétérinaire doit être demandé quant au type de miel et la quantité journalière qu'un chien peut manger. Des produits d'hygiènes pour les chiens et ou les chats sont à base de miel comme les produits de soins de pattes en particulier.  

    Les naturopathes ont fait du miel, un des composants de leurs préparations. Les bienfaits du miel chez l'humain sont les mêmes chez un chien. Ce sont des miels de lavande ou de thym qui sont le plus dans les préparations. Tandis que du miel de sapin est préféré pour les défenses immunitaires et respiratoires. Du miel  par dose en cuillère en café suivant le poids du chien peut être donné après un effort physique afin d'aider au gain d'énergie. Aux chiens souffrant d'hypoglycémie, le miel est un très bon apport énergétique afin d'éviter une crise ou faire cesser une crise.

     

    Sunflower tournesol abeille

    Une abeille butinant une fleur de tournesol